Terug van de camping verlangde ik naar twee dingen: mijn bed en mijn Vitamix blender! Het eerste wat ik deed was een noten-shake maken met een handvol noten, wat hennepzaad, banaan, dadels en ijsblokjes. Hebben wij eindelijk weer ons krachtvoer kunnen drinken!











Elk lichaam is anders en de een heeft meer eiwitten nodig dan de ander. Je voelt zelf wel aan wat goed is voor jou. Sommige mensen hebben meer noten en hennepzaad nodig per dag maar dat zijn meestal de sporters die ook hun spieren ontwikkelen. Misschien ben je gek op groenten en wil je de hele dag door komkommers, salades, tomaten en wortels eten. Of misschien heb je juist veel fruit nodig voor energie en kracht. De Amerikaanse rawfood kok Ani Phyo zegt dat haar dieet voor 75% uit fruit bestaat. Ik schrok ervan want dat is wel veel zoet op een dag. Maar zij zegt dat ze zich er heel goed bij voelt en ze is al meer dan acht jaar niet meer ziek of verkouden is geweest. Ze ziet er ook heel goed uit voor haar leeftijd (ze is ook rond de 40 jaar).

Ik heb zelf genoeg aan ongeveer twee kleine porties noten per dag. Ik heb een keer een flinke vooraad gekocht met veel verschillende noten, zaden en dadels (maak de zakken een voor een open omdat noten toch snel bederven). Het was even een grote investering maar ik kan er heel lang mee doen. En ik hoef al die soyaproducten zoals soyamelk, soyakaas, soya yoghurt, allerlei soorten beleg, vleesvervangers, etc. niet te kopen.

Mijn dochter van 10 jaar eet nu ook elke dag meerdere porties fruit. Haar snacks in de kamer en haar snoepdag hebben we laten vallen. Ze heeft er zelf voor gekozen en blijkbaar heeft haar lichaam er behoefte aan. Ik vind dat ze er gezond uitziet en ze is super blij dat ze veel fruit mag eten. Fruit geeft energie en haar lichaam is nu in een fase van veranderingen. Zij heeft die energie nodig en het is een goede aanloop naar de tienerjaren.

Wel koop ik biologisch fruit, maar je kunt altijd kijken welk fruit veel bespoten is en welk niet. Perzikken en nectarines zijn kleine chemisch bommen en dat geldt ook voor aardbeien en appels. Wassen heeft geen zin want het gif zit ook binnenin de vrucht.

Voor extra energie en een fysieke oppepper na de trip heb ik een pot (135g) spirulinapoeder gekocht. Die was rond de twintig euro. Op de verpakking staat dat een 1/2 tot 1 tlp genoeg is voor een dag. Spirulina is een algensoort die behoort tot de rijkste natuurlijke mineralen- en vitaminebronnen ter wereld. Zelfs vitamine B12 zit erin, dus heb ik eindelijk een natuurlijke manier gevonden om dit dagelijks binnen te krijgen. Een andere alg, chlorella, is overigens nog gezonder, maar ook duurder in de aanschaf. Hoger dan dit kun je op voedingsgebied niet reiken.

Een nieuwe post misschien is een smoothie met mango, kiwi, mandarijn, banaan, een sneetje citroen, vruchtensap, 1 tpl hennepzaad en spirulina. Met zo'n smoothie denk je, dit is het gewoon, de hemel op aarde!

Een paar dagen na onze terugkeer van de camping hebben Frank en ik een tweedaagse fietstocht gemaakt door het Peelland in Noord-Brabant. Luka ging mee in de fietskar, dat was te doen alhoewel hij het zwaar vond om de hele dag stil te zitten!

Het oosten van Brabant wordt wel de Meat Belt genoemd, en dat hebben we gemerkt! Niet zo'n vrolijk onderwerp. Je kan je voorstellen hoe dat was voor mij. Het was heet weer en ik zag al die boeren met hun mooie grote huizen (inclusief zwembad) temidden van een clean gazon, terwijl de dieren even verderop in de hete stallen moeten lijden. We hebben zelfs pelsdierfarms van nabij gezien (omgeven met hekwerken en prikkeldraad), waarin we konden zien hoe de beweeglijke diertjes moeten leven in piepkleine hokken. Daar en op andere bedrijven (kippen!)was de stank onverdraaglijk. Ook kwamen we onderweg varkensbedrijven tegen met een omvang die je niet voor mogelijk houdt, terwijl op andere plekken de varkensstallen leeg stonden. We hebben ons laten vertellen dat veel varkensboeren ermee zijn opgehouden na de laatste varkenspestuitbraak. Redenen genoeg om de dierenstichtingen te steunen(het kost je maar een paar euro per maand). Als iedereen die iets geeft om dieren en natuur een kleine bijdrage levert dan komen we al heel ver. Ter illustratie een foto van een nerts in zijn hokje. Meer informatie over pelsdierfokkerijen kun je vinden op mijn dierenblog.

















Voor mij straalde dit Peelgebied met zijn bioindustrie, zijn alom aanwezige stank, en monotone graanvelden alleen maar agressieve energie uit van mensen die niets om dieren geven. Maar wij hadden geluk en belandden bij toeval op plekjes met juist een hele positieve en helende sfeer. Plekjes waar we ons direct thuis voelden en konden ontspannen. Ik noem om te beginnen Bronlaak. Het is een antroposofische instelling voor volwassene geestelijk gehandicapten, gelegen in de bossen dicht bij Oploo en St. Anthonis. Bronlaak heeft een prachtige moestuin, biologisch van opzet, die voor een half jaar (mei tot november) voorziet in de behoeften van personeel en bewoners. We hebben er een uurtje in doorgebracht en kregen van een medewerker in de kassen gratis tomaten op de koop toe!

De tweede plek die ik wil noemen heet de Weyst. Het is een centrum gelegen in een prachtig oud klooster in Handel. Daar ontmoetten wij Sid en Nella, het echtpaar dat in het klooster woont en het centrum runt. Sid en Nella leven vanuit het ideaal van geweldloosheid en respect voor alle leven op aarde. Mensen die tegen geweld zijn en dus ook tegen het doden van dieren. Ook de Weyst heeft een grote biologische moestuin, waarmee het (uitsluitend vegetarische) voedsel wordt bereid dat gegeven wordt aan de groepen die in het centrum bijeenkomen. Je kunt ook gewoon aan de deur groenten en fruit halen, en dat hebben wij gedaan. Sid was heel gastvrij en heeft ons een rondleiding gegeven door het voormalige Fransiscaner klooster. Met en tasvol gezonde etenswaar vervolgden we onze trip.















Ondanks de schrik dat we in de Meat Belt terecht waren gekomen (wat wist ik ervan?) hebben wij een fijne fietstocht gehad. Lekker sportief onderweg - goed voor mijn gezondheid, voor mijn dijen en voor de planeet!

Ik wens iedereen een fijne, gezonde en ontspannen vakantie toe! Ik wil jullie ook allemaal bedanken voor alle leuke comments, ook de comments die ik bij deVegetarier.nl heb ontvangen. Voor een blogger is het pas de moeite waard als je leuke comments en emails krijgt. Bedankt en blijf schrijven want het geeft mij inspiratie en ideeën voor nieuwe posts! Groetjes allemaal...

Ga je kamperen in de vakantie? Dan is dit een leuk idee- een vruchten salade. Gebruik de ananasschil om te serveren. Hier heb ik een ananas- en mangosalade gemaakt. Wat kokossap eroverheen en klaar.

Ik heb net op het web gekeken naar besmetting van groenten en fruit. Hoewel ik al mijn boodschappen bij de reform doe, is dat niet altijd mogelijk tijdens de vakantie. Kwam ik er nu achter dat ananas en mango weinig besmet zijn. IK BLIJ want mango is namelijk mijn lievelings fruit. Toch wel even de schil wassen voor dat je het snijd. Ben je benieuwd naar die lijst van besmetting? Hier is de link.