Suzette Pauwels kookt en fotografeert geweldige veggie recepten die ook nog eens 100% plantaardig zijn. Suzette is veganist, woont samen met Yvo en zoontjes Jippe & Raaf. Naast haar mannen, is ze ook dol op vega-kroketten, yoga, ‘s nachts werken, harde muziek en zachte stofjes.
Suzette heeft een blog over veganistisch eten, naaien, knutselen met kids en fotografie en deelt al haar vega recepten ook met de lezers van devegetarier.nl.
Vijf keer een vegalunch!
Wat eet een veganist tussen de middag? Vijf ideetjes voor een frisse, vullende lunch:
Boterhammen met tomaat, artisjokkenharten, plakjes augurk, olijven, zelfgemaakte knoflooksaus en verse basilicum.
Salade met avocado, tomaat, sushi-rijst, blokjes tofu met tomaatsmaak, verse muntblaadjes en sesamzaadjes.
Bruine boterham met olijventapenade, komkommer, zongedroogde tomaatjes, rucola-sla, augurken en pistachenootjes.
Tarwe-ramen noedelsoep.
Macaronisalade met verse spinazie, champignons en blokjes tofu en kappertjes met een sojaroomsausje.
| 
