Recepten | Leuke filmpjes

Smultoetje: Panna cotta met rabarber - door Janneke Vreugdenhil Makkelijk: zelf mayonaise maken -tips & trics - door Koken met Karin Snack van gegrild brood met courgette en paddestoelen - door Pim Haaksman Heerlijke met mozzarella gevulde balletjes van restje risotto - door Koken met Karin

Wat vind jij?
Moeder en kind bij De Wereld Draait Door:
* Alleen rauw eten

Lachen:

'Koken op kamp'

Ook een leuk filmpje? Tip ons

Samen Bouwen

Een community moet kunnen groeien. Net zoals een baby gekoesterd moet worden en een puber niet zomaar volwassen is, moet je het voeden en verzorgen met liefde en aandacht. Lekker recept gevonden in De dikke vegetariër? Maak er een foto van en voeg het toe aan het recept. Leuk filmpje gezien op YouTube? Voeg het toe! lekkere kooktip?

Zet het erbij! »

Recepten

Samen bouwen aan een geweldige receptendatabase: voor een mooiere wereld. Kijk op onze receptenpagina en maak de index compleet: zoek op ingredient of recept, geef je reactie of stuur je eigen recept in.
Er zijn meer dan 2000 recepten te vullen!

Kaas, chévre, cheese!
In partyhappen, in een net-even-anders recept: kaas op een andere manier. Lekkere recepten, informatie èn tips voor wijn-kaas combinaties.
Kaas is super veelzijdig. In oriëntaalse of Italiaanse gerechten, makkelijk voor doordeweeks met bijvoorbeeld gevulde paprika's, of feestelijk in het weekend met vrienden rond de raclette. De glamorous girl fondue is perfect voor een laat souper en geef je een feest, dan kun je eindeloos variëren met kaascrèmes op toast en spannende kaasjes met whisky of laagjes as van wijnbladeren. Zet je hele glazen karaffen-collectie op tafel en schenk hieruit de wijn. Leg de happen en kaasjes op een mooi marmeren plateau en op zelf uit het bos gehaalde eike- of plataanbladeren. Laat je fantasie de vrije loop, alles is in een mum van tijd klaar! 

Top Toast
De vijf lekkerste spreads met verse roomkaas, voor op stokbrood of toast:
* Roomkaas met zongedroogde tomaten: Snijd een paar zongedroogde tomaten in olie in kleine stukjes en roer dit door 100 g Mon Chou of andere verse roomkaas. Maak op smaak met zout en peper. Varieer met een half teentje knoflook uit de knijper of een eetlepel fijngehakte basilicum.
* Kaas-olijvenspread: Pureer in de keukenmachine 100 g gekruide olijven zonder pit. Doe hierbij 100 g roomkaas, 1 teentje knoflook uit de knijper, 50 g geraspte oude kaas en 2 el olijfolie en laat dit nog even draaien.
* Avocado-spread: Pureer het vruchtvlees van een rijpe avocado met 2 el citroensap, 50 g smeerkaas en 75 g roomkaas. Draai hierbij langzaam 2 el olijfolie en maak op smaak met zout en peper en eventueel een half teentje knoflook uit de knijper.
* Gorgonzolacrème: Doe 100 g Gorgonzola, 50 g magere kwark, 50 g geraspte Grana padano, 1/2 teentje knoflook uit de knijper, 1 tl gehakte groene peperkorrels en 1/4 dl lobbig geslagen slagroom in een kom en prak alles met een vork goed door elkaar.

Lees verder over de ideale wijn-kaas combi, gevulde paprika's en fondue

Op de hoogte blijven

Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief!

Recepten | Meest populair

Tomatensoep

Pasta met peer en gorgonzola

Gegrilde watermeloensteak

volg de vegetarier ook op hyves en twitter

Kijk hier op onze Hyve: http://devegetarier.hyves.nl
Volg ons op twitter: http://twitter.com/devegetarier

Quotes

“Ik eet vegetarisch, ik heb zonne-energie, ik hergebruik elke plastic zak tot-ie totaal versleten is.”

Irene van Lippe-Biesterveld (v/h Prinses Irene) geeft het goede voorbeeld.







 “Ik eet geen vlees of vis. Dat heeft niks met principes te maken: ik voel me er gewoon beter bij.”

Acteur Antonie Kamerling bekijkt het van de hedonistische kant.