Zwak vlees

Webregio.nl

In de bio-industrie worden dagelijks miljoenen dieren om zeep geholpen. Het is maatschappelijk geaccepteerd om productiedieren als kippen, varkens en koeien te doden voor consumptie. Hoe deze beesten leven voor ze geslacht worden, hoe ze precies afgemaakt worden en hoe ze afgewogen en al in de schappen van de supermarkt terecht komen, daar weten we niet alles van. Als er maar regelmatig een lekker mals stukje vlees op ons bord ligt. Tenminste, dat geldt voor de meerderheid van de Nederlanders.



Iedereen weet wel iets over het proces dat al die lieve lammetjes en zachte kuikentjes afleggen, maar ik denk dat er ook veel dingen zich achter de schermen afspelen wat wij niet weten, of niet echt willen weten. Ik had er bijvoorbeeld nooit bij stilgestaan dat de helft van de eendagskuikens bestaat uit haantjes, die niet genoeg waarde hebben want ze kunnen niet vetgemest worden en leggen geen eieren. Die worden dan of vergast, of in de vrieskist gestopt, of door de shredder gehaald, of in een plastic zak gestopt waarna de lading aangeduwd wordt en vervolgens dichtgebonden. Niet allemaal even diervriendelijke methodes.

Ik vind het ook schokkend om te lezen dat in ons land drie keer zo veel varkens gehouden worden dan nodig is voor de nationale consumptie. Het overschot wordt geëxporteerd. Jaarlijks worden bij miljoenen biggetjes de tanden en staart onverdoofd afgeknipt. Het sterven van vissen die afgemaakt worden duurt van tien minuten tot enkele uren en geen enkele vissoort wordt verdoofd voor de slacht. De percentages van het aantal dieren dat jaarlijks vroegtijdig door ziekte, stress of pikkerij sterft, is ongelooflijk hoog.

Nu ben ik geen vegetariër en ik ben van mening dat vlees eten iets natuurlijks is. Het hoort bij het leven op onze aarde. Een spin eet vliegen, een kat eet muizen en mensen eten beesten. Hoewel dit door vegetariërs als drogreden wordt aangemerkt: ‘Het eten van vlees uit de bio-industrie is niet natuurlijk en bovendien is het spijsverteringsstelsel van de mens ingesteld op voornamelijk plantaardige voeding. Matig vlees eten schaadt niet.’ En ‘In de vrije natuur eten dieren elkaar op, echter, hier houdt vrijwel geen enkel dier(soort) andere dieren levenslang gevangen (zoals in de bio-industrie) om ze later op te eten’.

Wat ik in ieder geval niet natuurlijk vind is de bio-industrie en de overconsumptie van vlees. Hier hebben we het zelf naar gemaakt. De mensheid is in de laatste decennia veel meer vlees gaan eten en daarom worden enorme hoeveelheden vlees en andere dierproducten verkregen vanuit de bio-industrie, waar veel dierenleed bij komt kijken. Waarom zoveel dieren? Als er niet zulke hoeveelheden geproduceerd wordt kunnen we er ook niet veel van kopen. Maar ja, het levert geld op, dus het wordt gedaan.

Als ik echt perse vlees wil eten en mijn steentje bij wil dragen aan de bio-industrie, koop ik alleen nog maar biologisch vlees. En ondanks dat ik tegen de bio-industrie ben doe ik dit nu niet. Het kost meer en omdat ik niet zoveel geld heb dat ik het lukraak uit kan geven, zwicht ik voor vlees uit de bio-industrie. Wat minder vlees eten dan, wat natuurlijk geen kwaad kan, zodat ik van het geld dat ik daarmee bespaar biologisch vlees kan kopen? Wellicht slecht en makkelijk, toch doe ik het to op de dag van vandaag nog steeds niet.

Ik probeer het goed te praten als ik zou zeggen dat ik hierin niet de enige ben en dat iedereen wel dingen doet die niet geheel maatschappelijk verantwoord zijn. Dingen die slecht voor dieren zijn, of voor de flora of henzelf. Alleen zou ik mezelf dan voor de gek houden. We kennen tenslotte allemaal de slogan die start met ‘Verbeter de wereld…’.

Ik denk dat we met ons allen verder zouden komen als we allemaal bewust zouden zijn wat er in de wereld om ons heen gebeurd. Dat we ons wat minder op het consumeren richten, maar ook eens stilstaan bij de maatschappij en hieraan allen een steentje bijdragen, op welke manier dan ook. Er valt nog genoeg te verbeteren. En laat ik daarom morgen eens geen vlees kopen en m’n ecologische t-shirt aantrekken.

Marleen Hartog