Dit recept is terug te vinden in De dikke vegetariër op bladzijde 644 in het hoofdstuk 'Tofoe, groenteburgers en ander eiwitrijk voedsel'.
1 reactie
Julius Huitema op 29 januari 2010 om 09:13
Deze prachtige hapjes kun je natuurlijk ook als onderdeel van de maaltijd maken. Ik gebruik het liefst gerookte tofoe, die ik eerst nog een half uurtje marineer in sojasaus. Daarna haal ik ze door een pannenkoekbeslagje en frituur de blokjes. Laten uitlekken op papier, velletje roze gember (bij de toko te koop) erop en prikker er in. Echt niet moeilijk! Serveer met een sojasausje: scheutje soja, scheutje sesamolie en heel fijn gesneden ringetjes bosui erbij.
Echt tempura-beslag is wel net anders. Kijk als je het kookboek De dikke vegetariër niet hebt hier op de site bij het recept voor 3 x gefrituurde groente.
Om een reactie te kunnen plaatsen moet u ingelogd zijn. Klik hier om in te loggen of hier om u in te schrijven
Laatste reacties van leden
Eenvoudige erwtensoep Martje op 10 februari 2012 om 13:26 Ik doe er ook dille bij! Met wortel en shitake paddestoelen (even aanfruiten met de ui) en een eetlepel vloeibare rook, zoals beschreven in jullie...
Slanke gerechten Mandarijntje op 8 februari 2012 om 18:34 Ik eet nu een paar jaar vegetarisch en ben lactose-intolerant. Ik eet voor het grootste deel plantaardig. Afvallen doe ik daar echter niet van. Ik...
Zoete verrijkte muffins Jacinta op 7 februari 2012 om 22:48 Mijn dochter verkocht afgelopen zaterdag met haar vriendinnen deze lieve cupcakes voor een schoolproject in het Indiase Jaipur. Ik maak ze...
