de dunne vegetariër - Sla!

Niet te versmaden auberginesalade

Ingredienten:
5 niet te dikke aubergines
zout
3 uien
100 gram bleekselderij
2 bosjes gehakte verse peterselie
100 gram zwarte olijven zonder pit
100 gram groene olijven zonder pit
100 gram kappertjes
150 gram gepureerde tomaten (bv. uit pakje)
1 glas azijn
3 gram cacao
100 gram suiker
kwart liter olijfolie
olie om in te bakken

Dit recept is terug te vinden in de Dunne Vegetariër




2 reacties

 annet op 24 juli 2009 om 21:15
Erg lekker. De cacao is erg verrassend maar overheerst snel. Gebruik dus niet te veel.

 sophie op 7 november 2009 om 18:33
Nu een paar keer gemaakt; ik vond het eerst even wennen met de aubergine, maar het is heerlijk, ook een echt lekkere dressing.

Om een reactie te kunnen plaatsen moet u ingelogd zijn. Klik hier om in te loggen of hier om u in te schrijven

Laatste reacties van leden

Puur Plantaardige raw food gazpacho
redactie op 23 mei 2012 om 13:07
Jessica van Norden ‏@Tessalovingreen twitterde ons deze heerlijke foto van een knisperverse groene salade met ‘natuurlijk de gazpacho van...
lees meer  
Borsjtsj van geroosterde bieten
Steffie Bol op 22 mei 2012 om 22:49
Yummie, m'n natuurvoedingswinkel heeft verse bietjes met het blad er nog aan. En omdat het zo'n heerlijk zomerweer is: IJskoud serveren, met partjes...
lees meer  
Karnemelkroomijs
Mascha Smeets op 21 mei 2012 om 15:52
Geweldig idee op jullie pinterest account: bosbessen aan een satéprikker rijgen, even door vruchtenkwark halen en in de vriezer laten opstijven....
lees meer  
Gegrildewatermeloensteak
Florian Visser op 21 mei 2012 om 12:39
We moesten er lang op wachten, maar het is nu éindelijk mooi weer. Mijn inspiratie op deze meatless monday is alvast voor komende donderdag. Het...
lees meer  
Knapperige maisguacamole
Petra Smit op 20 mei 2012 om 15:43
In jullie boek Puur Plantaardig staat een heerlijk recept voor Baba Ganoush. Jacinta noemt het ‘armeluiskaviaar’. Sowieso allemaal heerlijke...
lees meer  

de dikke vegetariër

Salades
179 recepten
Soepen
140 recepten
Eieren, melkproducten en kaas
219 recepten
Groente en fruit
356 recepten
Pasta, noedels en dumplings
137 recepten
Granen
209 recepten
Peulvruchten
209 recepten
Tofoe, groenteburgers en ander eiwitrijk voedsel
100 recepten
Brood, pizza, sandwiches en wraps
123 recepten
Sauzen, smaakmakers, kruiden en specerijen
240 recepten
Desserts
271 recepten

de dunne vegetariër

Soep!
6 recepten
Aan Tafel!
26 recepten
Sla!
8 recepten
Erbij
11 recepten
Wie zoet is ...
6 recepten

De Vegetarier.nl

Puur Plantaardig
7 recepten
Koken voor de liefde
1 recept
Olympisch vuur
1 recept
Koken uit de voorraadkast-special
1 recept
Inspiratie voor Pasen
2 recepten
Lente
2 recepten
Specials divers
4 recepten
Slank-special
1 recept
Driekoningen-special
1 recept
Oud & Nieuw special
1 recept
Kerstspecial 2011
2 recepten
Lekker & niet moeilijk
10 recepten
Warme wintergerechten
1 recept
Zoet en snoep
4 recepten
Eiwitrijk: tofoe en andere vleesvervangers
1 recept
Drankjes
1 recept
Weekendkoken
6 recepten

©2012 deVegetariër.nl - Disclaimer - Uitschrijven nieuwsbrief ontwikkeld door Dream IT