de dunne vegetariër - Erbij

Temperamentvol artisjokkentaartje

Ingredienten:
4 plakken bladerdeeg of quichebodem
2 grote uien
12 artisjokharten uit blik
100 gram geraspte kaas
2 eieren
50 gram gorgonzola
1 dl (soja) melk
mespuntje rozemarijn
olijfolie
zout en peper

Dit recept is terug te vinden in de Dunne Vegetariër




6 reacties

 Eva op 7 juli 2009 om 18:56
Ai, hier staat een foutje in het boek. Hier komt het complete recept:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een springvorm met het bladerdeeg (eventjes uitrollen met een deegroller) of de quichebodem. Als je bladerdeeg gebruikt, bekleed de de wanden van de springvorm dan tot over de rand en prik gaatjes in de bodem. Zet de springvorm zo'n tien minuten in de oven zodat het deeg krokant wordt.
Snij intussen de uien in niet te kleine stukjes en bak in hete olie. Voeg na een paar minuten de artisjokharten toe, bak even mee.
Klop de eieren los in een kom met wat peper en zout en de rozemarijn. Giet de melk erbij. Voeg in blokjes gesneden gorgonzola en de artisjokharten toe, en doe alles in de springvorm. Strooi tot slot de geraspte kaas erover heen. Bak 20 minuten in de oven tot de taart gaar is. Serveer warm.

 Robert-Jan op 8 juli 2009 om 00:19
Had wat zongedroogde tomaten op olie over: lekker om aan het eier-kaasmengsel toe te voegen.


 Robert-Jan op 6 maart 2010 om 12:19
Dit is een lekker zaterdagrecept. Ik gebruik rode uien, die zien er mooi uit en hebben een iets zoete smaak. Echt een receptje om de zomer in huis te halen; lekker makkelijk met die artisjokjes uit blik. Lekker met een bonensalade. Op deze site staan een paar goede recepten ervoor (uit De dikke vegetariër).


 Julius Huitema op 1 april 2010 om 12:44
Leuk om te maken voor de Paasbrunch! Je kunt dit taartje ook maken met sneetjes brood als bodem in plaats van bladerdeeg. Ik doe er graag nog wat eetlepels ricotta-kaas bij.


 Gijs de Groot op 28 juli 2011 om 17:55
Yum, deze kleine quiches met ui en artisjok.


 redactie op 13 juli 2012 om 09:41
Ha!! Ons oproepje je vegetarische of #PuurPlantaardig maaltijd te fotograferen met je mobiel en met ons te delen. is meteen raak: Artisjokkentaart met geitenkaas en tomatencompote on the side van ✿Petra Suijkerbuijk✿
http://panxiaoqing.tumblr.com/




Om een reactie te kunnen plaatsen moet u ingelogd zijn. Klik hier om in te loggen of hier om u in te schrijven

Registreer je Nu. Het is gratis -en dat blijft het!

gebruikersnaam
wachtwoord wachtwoord vergeten?

Uitschrijven voor de nieuwsbrief



kookboek de snelle vegetarier komt mei 2013

Hij komt eraan, de lang verwachte opvolger van bestseller De Dunne Vegetariër. Met nóg meer verrukkelijke, vleesvrije recepten in een handomdraai. Jij, als volger van deVegetariër hebt de titel mogen bepalen. Dank voor je stem! Een nieuwe loot aan de stam van de succesvolle serie De Dikke, De Dunne en De Kleine Vegetariër, geïntroduceerd door onze founding mother van deVegetariër Antoinette Hertsenberg.
PS: Meld je aan voor onze nieuwsbrief. Met regelmatig een update over De Snelle Vegetariër (probeer als eerste nieuwe recepten uit!), filmpjes (nieuw!), nieuws en blogs!

Laatste reacties van leden

Tajine van couscous
VanO op 21 mei 2013 om 19:06
Dit keer de tips van Meijra opgevolgd. Het gerecht gemaakt volgens recept (alleen ipv. bloemkool, koolrabi genomen) Maar dus ook gedroogde tomaatjes...
lees meer  
Brood en meer: Focaccia
VanO op 21 mei 2013 om 18:26
Vanmiddag een pizzasteen gekocht. Die moest ik even uitproberen! Voor het eerst dus focaccia gemaakt. Gelukkig gelijk een succes want ik moest snel...
lees meer  
Pad Thai
VanO op 20 mei 2013 om 19:29
En vanavond weer Pad Thai..(mmm blijft zo lekker!) maar dan toch weer anders...met spruiten van aduki- en mungbonen, linzen, groene- en...
lees meer  
Puur Plantaardige raw food gazpacho
Daan73 op 19 mei 2013 om 12:52
Gazpacho met watermeloen: leuk dat er ook een snelle variant in De Snelle Vegetariër staat! Met veel verse tomaat (instant zomer!)...
lees meer  
Pizza Margherita
VanO op 18 mei 2013 om 18:13
Wat dacht je van een pizza geheel plantaardig belegd? Dus met basillicum/tofu ricotta, en pesto van walnoten met basilicum en edelgistvlokken....en...
lees meer  

de dikke vegetariër


de dunne vegetariër

Soep!
6 recepten
Aan Tafel!
26 recepten
Sla!
8 recepten
Erbij
11 recepten
Wie zoet is ...
6 recepten

De Vegetarier.nl


©2012 deVegetariër.nl - Disclaimer - Uitschrijven nieuwsbrief ontwikkeld door Dream IT