deVegetariër.nl - Vegetarisch recept - Temperamentvol artisjokkentaartje

de dunne vegetariër - Erbij

Temperamentvol artisjokkentaartje	Ingredienten: 4 plakken bladerdeeg of quichebodem 2 grote uien 12 artisjokharten uit blik 100 gram geraspte kaas 2 eieren 50 gram gorgonzola 1 dl (soja) melk mespuntje rozemarijn olijfolie zout en peper
Dit recept is terug te vinden in de Dunne Vegetariër

5 reacties

Eva op 7 juli 2009 om 18:56

Ai, hier staat een foutje in het boek. Hier komt het complete recept:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een springvorm met het bladerdeeg (eventjes uitrollen met een deegroller) of de quichebodem. Als je bladerdeeg gebruikt, bekleed de de wanden van de springvorm dan tot over de rand en prik gaatjes in de bodem. Zet de springvorm zo'n tien minuten in de oven zodat het deeg krokant wordt.
Snij intussen de uien in niet te kleine stukjes en bak in hete olie. Voeg na een paar minuten de artisjokharten toe, bak even mee.
Klop de eieren los in een kom met wat peper en zout en de rozemarijn. Giet de melk erbij. Voeg in blokjes gesneden gorgonzola en de artisjokharten toe, en doe alles in de springvorm. Strooi tot slot de geraspte kaas erover heen. Bak 20 minuten in de oven tot de taart gaar is. Serveer warm.

Robert-Jan op 8 juli 2009 om 00:19
Had wat zongedroogde tomaten op olie over: lekker om aan het eier-kaasmengsel toe te voegen.

Robert-Jan op 6 maart 2010 om 12:19
Dit is een lekker zaterdagrecept. Ik gebruik rode uien, die zien er mooi uit en hebben een iets zoete smaak. Echt een receptje om de zomer in huis te halen; lekker makkelijk met die artisjokjes uit blik. Lekker met een bonensalade. Op deze site staan een paar goede recepten ervoor (uit De dikke vegetariër).

Julius Huitema op 1 april 2010 om 12:44
Leuk om te maken voor de Paasbrunch! Je kunt dit taartje ook maken met sneetjes brood als bodem in plaats van bladerdeeg. Ik doe er graag nog wat eetlepels ricotta-kaas bij.

Gijs de Groot op 28 juli 2011 om 17:55
Yum, deze kleine quiches met ui en artisjok.

Om een reactie te kunnen plaatsen moet u ingelogd zijn. Klik hier om in te loggen of hier om u in te schrijven

Laatste reacties van leden

Puur Plantaardige raw food gazpacho redactie op 23 mei 2012 om 13:07 Jessica van Norden ‏@Tessalovingreen twitterde ons deze heerlijke foto van een knisperverse groene salade met ‘natuurlijk de gazpacho van...
lees meer
Borsjtsj van geroosterde bieten Steffie Bol op 22 mei 2012 om 22:49 Yummie, m'n natuurvoedingswinkel heeft verse bietjes met het blad er nog aan. En omdat het zo'n heerlijk zomerweer is: IJskoud serveren, met partjes...
lees meer
Karnemelkroomijs Mascha Smeets op 21 mei 2012 om 15:52 Geweldig idee op jullie pinterest account: bosbessen aan een satéprikker rijgen, even door vruchtenkwark halen en in de vriezer laten opstijven....
lees meer
Gegrildewatermeloensteak Florian Visser op 21 mei 2012 om 12:39 We moesten er lang op wachten, maar het is nu éindelijk mooi weer. Mijn inspiratie op deze meatless monday is alvast voor komende donderdag. Het...
lees meer
Knapperige maisguacamole Petra Smit op 20 mei 2012 om 15:43 In jullie boek Puur Plantaardig staat een heerlijk recept voor Baba Ganoush. Jacinta noemt het ‘armeluiskaviaar’. Sowieso allemaal heerlijke...
lees meer