Wereldkitchen food

Haal de wereld in huis

Met de Franse slag



Franse uiensoep
 
Franse bonensalade

Groene saus op z'n Frans
Op nummer 1 Frankrijk. Culinair gezien is de Franse keuken nog steeds de basis voor de verfijnde westerse keuken.

Italiaans temperament

 
La-dolce-vita-lasagne

Pasta verstopte paprika's

Snelle stroganoff

Lekkere antipasti, zelfgemaakte pasta en romige ijsjes. Italiaans eten is niet voor niets zo geliefd.
  • Binnen Italië verschillen de keukens ook nog eens. Siciliaans eten bijvoorbeeld is absoluut een verrassing. Deze kruidige keuken kent behoorlijk wat Afrikaanse invloeden. Bittere chocolade, venkelzaad en pijnboompitten worden gebruikt in bijzondere combinaties. Met invloeden uit Afrika en Europese koningshuizen wordt deze keuken geroemd om haar veelzijdigheid. Van simpele, verse pasta met maar enkele ingredienten tot luxe, zoete cassata-taarten.
  • Italianen kunnen geen dag zonder pasta. Maar dan wel als eerste gang, daarna komt nog de secondi, het hoofdgerecht...
  • Dol op pizza, of ga je eens voor een opgerolde calzone vaiant?

> 5 recepten voor risotto
> 9 recepten voor pasta
> 4 recepten voor pizza


Spaanse passie

     
Denk je aan Spanje, dan denk je aan zonovergoten vakanties, kilometers strand en gezellige restaurantjes. En aan paella natuurlijk!

> Check hier lekkere recepten voor paella, Spaanse knoflooksoep, gazpacho en meer.

Hollands lekker

     
De trend 'dichter bij huis' zet door. En eten van Nederlandse bodem is weer helemaal in. Antoinette Hertsenberg is in De Dunne Vegetariër een meester in het vertalen van Hollandse gerechten naar  lichte en snelle recepten, zoals haar Holland-meets-italy-rucola stamppotje. En in ons nieuwe boek, bestseller Puur Plantaardig pakken we ook uit met wentelteefjes en verschillende stamppotjes. 
> Check hier een lekker veelzijdige yoghurtsaus en meer snelle Hollandse recepten

Spannend Scandinavisch

Zweden, Noorwegen en Denemarken zitten culinair behoorlijk in de lift. Vooral hippe steden als Stockholm en Kopenhagen laten op culinair gebied veel van zich horen. Restaurant Noma in Kopenhagen is voor het tweede jaar op rij Beste van de Wereld geworden. Opvallend: het gebruik van veel groente.
> Check hier groene groentengerechten

Veelzijdig Oosters


Mix & Match:
Hollands met Aziatisch

Soep, Thais & meer:
10 x inspiratie

Tofie, zeewier & meer

> Ook zonder een verre reis kun je Indonesië en Thailand naar je toe halen.

Registreer je Nu. Het is gratis -en dat blijft het!

gebruikersnaam
wachtwoord wachtwoord vergeten?

Uitschrijven voor de nieuwsbrief



kookboek de snelle vegetarier komt mei 2013

Hij komt eraan, de lang verwachte opvolger van bestseller De Dunne Vegetariër. Met nóg meer verrukkelijke, vleesvrije recepten in een handomdraai. Jij, als volger van deVegetariër hebt de titel mogen bepalen. Dank voor je stem! Een nieuwe loot aan de stam van de succesvolle serie De Dikke, De Dunne en De Kleine Vegetariër, geïntroduceerd door onze founding mother van deVegetariër Antoinette Hertsenberg.
PS: Meld je aan voor onze nieuwsbrief. Met regelmatig een update over De Snelle Vegetariër (probeer als eerste nieuwe recepten uit!), filmpjes (nieuw!), nieuws en blogs!

Laatste reacties van leden

Auberginecurry met kokosmelk
Marije W op 25 mei 2013 om 18:11
Heerlijk recept! Ik heb het gemaakt met courgette i.p.v. aubergine en een kruidenmix. Om de saus dikker te maken heb ik aardappelzetmeel gebruikt....
lees meer  
14 x variatie met asperges
Sanne Jansen op 24 mei 2013 om 22:45
Asperges in filodeeg, gepocheerd eitje en tabbouleh! Originele combi, gezien in the daily telegraph.
lees meer  
Tajine van couscous
VanO op 21 mei 2013 om 19:06
Dit keer de tips van Meijra opgevolgd. Het gerecht gemaakt volgens recept (alleen ipv. bloemkool, koolrabi genomen) Maar dus ook gedroogde tomaatjes...
lees meer  
Brood en meer: Focaccia
VanO op 21 mei 2013 om 18:26
Vanmiddag een pizzasteen gekocht. Die moest ik even uitproberen! Voor het eerst dus focaccia gemaakt. Gelukkig gelijk een succes want ik moest snel...
lees meer  
Pad Thai
VanO op 20 mei 2013 om 19:29
En vanavond weer Pad Thai..(mmm blijft zo lekker!) maar dan toch weer anders...met spruiten van aduki- en mungbonen, linzen, groene- en...
lees meer  

de dikke vegetariër


de dunne vegetariër

Soep!
6 recepten
Aan Tafel!
26 recepten
Sla!
8 recepten
Erbij
11 recepten
Wie zoet is ...
6 recepten

De Vegetarier.nl


©2012 deVegetariër.nl - Disclaimer - Uitschrijven nieuwsbrief ontwikkeld door Dream IT