| Puur Plantaardig |
€ 19,95 |
NIEUW!! Puur Plantaardig - Lekker snel, lekker makkelijk, lekker gezond.
136 blz, gebonden, € 19,95
Bill Clinton viel er 40 kilo door af, Oprah Winfrey wijdde er een complete uitzending aan. Amerika is al jaren in de ban van de Puur Plantaardig-lifestyle. Bekende artsen, topkoks en fotomodellen: ze gaan allemaal voor deze lekker makkelijke, lekker gezonde manier van eten voor people, planet, profit.
Van een happy haantjes-omelet bij het ontbijt tot klassieke brownies voor bij de thee, van heel veel feestelijke hoofdgerechten voor doordeweekse dagen tot recepten voor vrienden en feestjes. Puur Plantaardig laat je gasten er en passant achter komen – en zich verbazen – dat er geen vlees, vis, kaas, melk en eieren zijn gebruikt!
* Meer dan 100 inspirerende en originele gerechten
* Makkelijk en snel te bereiden gerechten, spannende smaken en evergreens in een nieuw jasje
* Veel tips en variaties bij ieder recept
* Prachtige, sfeervolle fotografie
|
 |
|
|
|
| NON*FISH*A*LI*CIOUS |
€ 19,95 |
De smaak van de zee maar zonder dierenleed
Oceanen zijn tot de grootste vuilnisbak ter wereld verworden. Tienduizenden gifstoffen vervuilen ook hun bewoners: vis gezond? Vergeet het maar! Lege oceanen, giftige vissen en andere zeedieren en veel dierenleed. Gelukkig komt al deze ellende steeds nadrukkelijker bovendrijven en verlangt de consument goede informatie en milieu- en diervriendelijke alternatieven voor het eten van vis.
NON*FISH*A*LI*CIOUS van Lisette Kreischer is HET antwoord op de vraag hoe we de oceanen kunnen beschermen: een kookboek met 50 heerlijke, visvervangende, gerechten op plantaardige basis, onder het motto: ‘De smaak van de zee, maar dan zonder vis!’ Lisette: ‘Ik bied duurzaamheid met een sausje. Ik draag uit dat duurzaam leven heel hip kan zijn – ‘ecofabulous’, zoals ik dat noem’.
Lisette Kreischer is dé trendsetter op het gebied van groen en bewust leven. Lisette heeft verschillende prijzen gewonnen, waaronder de Vegan Award en ze is Trendwatcher of the Year 2010 in de categorie duurzaamheid!
Tevens hebben vele Celebrity Cooks wereldwijd hun medewerking verleend aan deze productie: Kyoko Onishi, een Japanse mastercook die kan toveren met zeewier, Sarah Kramer, bekend van de boeken How it All Vegan en Garden of Vegan, Whale Wars ster Laura Dakin, hoofdkok aan boord van Sea Shepherd en ex chef de cuisine van rockster, Anthony Kiedis, toptalent uit Jamie Olivers keuken, TV-presentatrice en auteur van ‘De dunne vegetariër’, Antoinette Hertsenberg, Patron Cuisinier van restaurant In de Keuken van Floris, Floris Versluijs en de Ayurvedische koks Kyra de Vreeze en Jacqueline Snelder. Uit België: kookkunstenaar Kevin Storms van het Gentse restaurant Avalon, Chantal Voets van Amanprana, Tino Don Porto Carero, de eigenaar van Viva Vega en Bertie Winkel, de topkok van Dos Winkel!
Namens de oceanen en alle leven daarin, wensen wij je een compassievol en gezond: eet smakelijk! |
 |
|
|
|
| Oosters Vegetarisch |
€ 24,95 |
De Oosters keukens lenen zich bij uitstek voor een vegetarisch eetpatroon. In Oosters vegetarisch wordt duidelijk dat het vele gebruik van kruiden, de veelzijdigheid aan groent en fruit en het gebruik van soja maken dat gerechten uit Azië een welkome afwisseling zijn voor de moderne vegetariër en voor iedereen die af en toe wat minder of geen vlees wil eten. Zoals altijd heeft Jolande Burg het gebruik van eerlijke en vooral verse ingrediënten hoog in het vaandel staan.
In Oosters vegetarisch maakt Jolande Burg -- na geschreven te hebben over de Italiaanse en Franse vegetarische keuken -- een vegetarische rondreis door de populaire oosterse landen met creatieve, geurige en pikante gerechten, waarbij de ingrediënten vrijwel niet van vlees te onderscheiden zijn. De eigentijdse recepten gaan vergezeld van fraaie foto's van de hand van haar echtgenoot en wijnschrijver Erik Spaans.
Dit boek zal naar schatting binnen ongeveer één week verstuurd worden. |
 |
|
|
|
| Vegetarisch uit eten |
€ 19,95 |
Vegetarisch is in. Niet alleen omdat het gezond is, maar vooral ook omdat het lekker is. Althans, als het bereid is door een professional. Echte koks, daar gaat het om, vakmensen die naast vis en vleesgerechten hun hand niet omdraaien voor een smakelijke, culinair hoogstaande, gevarieerde vegetarische schotel.
In Vegetarisch uit eten waarin ruim 125 Nederlandse adressen zijn opgenomen van vegetarische restaurants met een ruim vegetarisch aanbod, laten Ton de Zeeuw en Robert van der Aa zien dat iedereen een restaurant naar keuze in zijn eigen regio kan vinden. Vegetarisch uit eten bewijst daarnaast dat de vegetarische keuken volwassen is geworden en verder gaat dan een traditionele quiche met geitenkaas of een groente-omelet
Naast restaurantrecensies geven verschillende chefs hun vegetarische toprecepten prijs in Vegetarisch uit eten, zodat je thuis deze culinaire smaakexplosies kunt herbeleven. |
 |
|
|
|
| Inpakservice |
€ 0,50 |
| Uw bestelde boeken worden netjes ingepakt thuisbezorgd. |
|
|
|
|
| Arie en de Langnekken |
€ 14,95 |
Nieuw!! Arie en de Langnekken - Len Munnik en Antoinette Hertsenberg, gebonden, 14,95
Hoe een klein vegetarisch spinnetje een boom van een tante redt
Arie is een klein, bijzonder spinnetje. Hij woont tussen de vele blaadjes aan de takken van tante Acacia. In tegenstelling tot andere spinnetjes kan Arie geen web weven. Op een dag merkt Arie dat de takken van tante Acacia steeds kaler worden. Verdrietig vertelt zij hem dat de Langnekken ’s nachts langskomen en haar takken kaal eten. Samen met zijn nieuwe vriendinnetje, het dappere en enigszins eigenwijze miertje Fenna, bedenkt Arie een plan om de langnekken te verdrijven.
ISBN:
978 90 6112 577 8
Pagina's:
48
Uitvoering:
Gebonden
|
 |
|
|
|
| De kleine vegetariër |
€ 19,95 |
| Vegetarische recepten voor kinderen van 0-15 jaar (en hun ouders!)
Antoinette Hertsenberg
Marion Pluimes
Wie is de kleine vegetariër? Zijn dat al je kinderen, omdat je besloten hebt ze allemaal vegetarisch op te voeden? Of is het één van je kinderen, die (soms op zeer jonge leeftijd) ineens tot het inzicht kwam dat hij of zij geen dieren meer wil eten? Of is er helemaal geen echte vegetariër thuis, maar wil je proberen om eens wat minder vlees te eten, om welke reden dan ook? In welke categorie je jezelf ook plaatst: dit boek is er voor jou.
In De kleine vegetariër geven Antoinette Hertsenberg en diëtiste Marion Pluimes tips, adviezen en vooral heel erg veel lekkere en voedzame recepten voor kinderen van alle leeftijden. Van baby's, peuters en kleuters tot aan tieners; voor iedere groep zijn er lekkere vegetarische recepten, die bovendien - met een beetje hulp - ook door de kinderen zelf gemaakt kunnen worden.
De kleine vegetariër geeft:
* informatie over gezonde en gevarieerde voeding
* inzicht in het samenstellen van een afwisselende vegetarische maaltijd
* tips en adviezen over vegetarisch eten tijdens de zwangerschap
* per leeftijdscategorie aan wat je kind aan voedingsstoffen nodig heeft
* ruiim 75 originele en gezonde recepten
|
 |
|
|
|
| DVD - Meat the Truth |
€ 12,90 |
De klimaatfilm Meat the Truth is het eerste grote project van de Nicolaas G. Pierson Foundation. Meat the Truth is een spraakmakende documentaire, gepresenteerd door Marianne Thieme, die een aanvulling vormt op eerdere klimaatfilms. Hoewel deze films erin geslaagd zijn om de problematiek rondom de opwarming van de aarde overtuigend op de kaart te zetten, werd telkens één van de grootste oorzaken van de opwarming van de aarde buiten beschouwing gelaten, de veehouderij.
Meat the Truth brengt dit onder de aandacht door te laten zien dat wereldwijd de veehouderij meer broeikasgassen uitstoot dan alle auto´s, vrachtwagens, treinen, boten en vliegtuigen samen.
Er is gekozen om de best beschikbare wetenschappelijke informatie van dit moment over klimaatverandering en de veehouderij te bundelen en via een film te vertalen naar een groot publiek. De film werd geproduceerd door Claudine Everaert en Gertjan Zwanikken. De berekeningen zijn afkomstig van en gevalideerd door de Wereld voedselorganisatie (FAO), het World Watch Institute, het Instituut voor Milieuvraagstukken van de Vrije Universiteit van Amsterdam en tal van andere gezaghebbende bronnen.
Bekende Nederlanders zoals Anthonie Kamerling, Georgina Verbaan, Henk Schiffmacher, Yvonne Kroonenberg, Karen van Holst Pellekaan, Wim.T.Schippers en Dolf Jansen werkten mee aan de totstandkoming van de Nederlandstalige versie van de documentaire die door de wetenschapsredactie van NRC beoordeeld werd als beter dan An Inconvenient Truth van Al Gore. |
 |
|
|
|
| Krachtvoer - Waarom Klaas geen vlees eet |
€ 14,95 |
Antoinette Hertsenberg en de bekende illustrator Len Munnik hebben een prachtig prentenboek gemaakt. Een verhaal over de kracht van een zaadje dat tot een grote boom uitgroeit. Als Klaas op zijn verjaardag vegetarische loempiaatjes uitdeelt krijgt hij allerlei vragen. Zijn oma weet de antwoorden. Een integer en vrolijk voorleesboek voor een mooie(re) wereld.
Auteur: Antoinette Hertsenberg
Ondertitel: waarom Klaas geen vlees eet
Taal: Nederlands
ISBN-10: 9061129184
ISBN-13: 9789061129189
Uitgever: Karakter Uitgevers BV
Aantal pagina's: 48
Fysieke vorm: Boek
Bindwijze: Hardcover
Genre: Non-fictie kinderboeken (0-12 jaar) |
 |
|
|
|
| Vegeterranean |
€ 34,95 |
Antoinette Hertsenberg kookt de toprecepten van het beste vegetarische hotel ter wereld.
Alberto Musacchio
Malu Simões
Best vertaalde kookboek 2008 Op een heuvel in een olijfboomgaard in Umbrë, Italië staat de Azienda Agrituristica Montali: het beste vegetarische hotel ter wereld. Hier serveren Alberto Musacchio en zijn vrouw Malu Simöes authentieke Italiaanse vegetarische gerechten waar je je vingers bij aflikt. Dit is vegetarisch koken op zijn best - culinair, innovatief en opwindend!
Antoinette Hertsenberg (bekend van de TROS-programma's Radar en Opgelicht) belandde geheel toevallig in dit hotel, en raakt geïnspireerd en bevlogen door de manier waarop Alberto en Malu hun bedrijf runnen en de vegetarische keuken een geheel nieuwe invulling geven. In het boek doet ze onder meer een persoonlijk verslag van de kookcursus die volgde in Montali.
Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse - en bovenal vegetarische - gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (asperge-cappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.
PRIJZEN:
Het Lintje van de Boekverkoper 2009 Het boek Vegeterranean van Alberto Musacchio en Malu Simões viel is in de prijzen gevallen bij de Gourmand World Cookbook Awards 2008, in één NL categorie: ‘Best Translation Cookbook’, en ook in Engeland, namelijk: ‘Best Vegetarian Cookbook’.
Tevens is Vegeterranean zojuist bekroond met Het Lintje van de Boekverkoper 2009.
Negen boekverkopers selecteerden acht non-fictie titels waar zij met meerderheid van stemmen enthousiast over zijn. CPNB-directeur Henk Kraima zei in zijn toespraak afgelopen dinsdag op de persbijeenkomst voor Het Lintje dat het gaat om ‘het oorspronkelijk en kwalitatief informatieve boek dat door een goede combinatie van tekst en beeld de geïnteresseerde lezer wijzer maakt over een onderwerp waarvoor hij geen specifieke opleiding heeft genoten.'
Jurycommentaar: "Dit boek werd als enige unaniem gekozen door de commissie ‘door de actualiteitswaarde (gezond en bewust koken) en de overtuigingskracht."
ISBN: 978 90 6112 886 1
Aantal Pagina's: 302
Uitvoering: Gebonden met stofomslag, geïllustreerd met full colour foto's |
 |
|
|
|
| De dunne vegetariër |
€ 19,95 |
De dunne vegetariër – Antoinette Hertsenberg
Snelle en lekkere vegetarische recepten voor de werkende moeder. Zo zouden we Antoinette Hertsenbergs eerste eigen boek De dunne vegetariër kunnen typeren.
Hertsenberg – vooral bekend van tv – heeft voor “De dunne” voornamelijk geput uit haar jarenlange ervaring met de vegetarische keuken en deelt haar eigen keukengeheimen met iedereen die snakt naar vegetarische gerechten die in no time op tafel staan, geen ‘moeilijke’ ingrediënten bevatten en vooral gezond en lekker zijn voor het hele gezin. Succes verzekerd!
Antoinette Hertsenberg is televisiemaker bij de TROS. Elke week weet ze miljoenen kijkers te boeien met succesvolle tv-programma’s als Radar en Opgelicht. Daarnaast is zij samen initiatiefnemer van het online platform www.devegetarier.nl en co-auteur van de bestseller Vegeterranean. Nadat zij ooit een schokkende reportage over de bio-industrie zag, besloot zij vegetariër te worden.
ISBN: 978 90 6112 957 8
Aantal Pagina's: 112 |
 |
|
|
|
| De dikke vegetariër |
€ 49,95 |
De Dikke Vegetariër - Mark Bittman
Deze Nederlandstalige editie van Bittmans veel geprezen How to cook everything vegetarian heeft de titel De dikke vegetariër meegekregen en dat is niet zonder reden! “De dikke” zoals wij hem liefkozend zijn gaan noemen, telt maar liefst 1008 pagina’s en bevat ruim 2000 vegetarische recepten.
Bittman staat bekend om zijn fijne no-nonsens recepten die zo duidelijk zijn beschreven dat zelfs de meest onervaren hobbykok in een handomdraai de heerlijkste vegetarische variaties op tafel tovert! De dikke vegetariër beslaat het gehele vegetarische spectrum, inclusief soepen, salades, eieren, zuivel, groente en fruit, pasta’s, brood, tofu en andere vleesvervangers.
Er zijn verschillende icoontjes gebruikt om aan te geven welke gerechten er binnen 30 minuten op tafel staan en welke bijvoorbeeld ook veganistisch te bereiden zijn. “De dikke” is geïllustreerd met duidelijke lijntekeningen en ondersteunen waar nodig de recepten. Bittmans duidelijke en eigenzinnige kookadviezen maken vegetarisch koken toegankelijker dan ooit.
Mark Bittman, culinair columnist van The New York Times, won tal van prijzen met zijn kookboeken, columns, blogs en televisieprogramma’s. Zijn boodschap is simpel: ‘Eet minder dierlijke producten, geraffineerde suiker en junkfood. En eet meer plantaardige producten, zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat’.
Over Bittman:
‘De dikke vegetariër is het meest complete ideeënboek op het gebied van lekker koken zonder vlees, vis en gevogelte. Dit is de wensdroom van iedereen die dol is op dieren, maar ze niet op zijn bord wil!’
- Antoinette Hertsenberg, programmamaker en auteur
‘Van gerechten die zo fantastisch smaken, zou je niet denken dat ze zo gezond zijn. Mark Bittman levert het overtuigende bewijs dat vegetarisch eten leuk is’
- Dr. Oz, vaste deskundige in The Oprah Winfrey Show
ISBN: 978 90 6112 947 9
pagina's: 1008
Uitvoering: Gebonden |
 |
|
|
|
